POLLO QUISO CON VEGETALE – vištienos ir daržovių troškinys – labai mėgstamas patiekalas Urugvajuje.
4 porcijoms reikia: 1 didelio viščiuko (apie 1,5 kg), 200 g grybų, 2 morkų, 1 skiltelės česnako, 4 valg. šaukštų sviesto, 1 arbatinio šaukštelio miltų, druskos, juodųjų pipirų, 1 žiupsnelis muskato riešutų, 2 valg. šaukštų susmulkintų svogūnų laiškų, 200 ml sauso baltojo vyno, 1 kietai virto kiaušinio supjaustyto griežinėliais.
Sukapoti viščiuką. Nuvalyti grybus ir supjaustyti, bet neplauti. Nulupti ir supjaustyti morkas. Sugrūsti česnaką.
Ištirpinti 2 šauktus sviesto keptuvėje ir pakepinti daržoves, kol jos šiek tiek paruduos. Įdėti česnako, pabarstyti miltais, įberti pusę šaukštelio druskos ir žiupsnelį pipirų. Gerai išmaišyti. Sudėti visas daržoves į troškintuvę.
Įtrinti viščiuko gabaliukus druska ir pipirais. Apkepinti iš visų pusių likusius 2 šaukštuose sviesto. Sudėti daržoves, apibarstyti riešutais ir svogūnų laiškais. Įpilti vyno, uždengti ir troškinti apie 45 min.
Papuošti kiaušinio griežinėliais ir patiekti į stalą ant padėklo arba tiesiai su troškintume.
Egipto virtuvė FOUL MEDELES – pupelių troškinys – tai vegetariškas patiekalas, populiarus Egipte. 4 porcijoms reikia: 400 g pupelių („medames“), 1-1,5 litro vandens, 1 valg. » Daugiau
Izraelio virtuvė Žuvį su drebučiais gamina ir lietuvės šeimininkės, bet tikri to patiekalo meistrai vis dėlto yra žydai. Štai kaip tas valgis gaminamas Izraelyje. Klasikinė žuvis » Daugiau
Meksikos virtuvė HUEVOS RANCHEROS – kaimiška kiaušinienė – įprastiniai pusryčiai Meksikoje – kukurūzų paplotėliai (tortilijos) su kiaušiniais, pomidorų padažu ir pupelėmis, ir dar didelis puodelis šokolado. » Daugiau
Albanijos virtuvė KABUNI – ryžiai su razinomis ir cinamonu – šis salstelėjęs ryžių patiekalas Albanijoje valgomas vienas arba su viščiuku. Jei jis skiriamas garnyrui, tada nurodytojo » Daugiau
Švedijos virtuvė KOTTBULLAR – mėsos kukuliai – labai populiarus patiekalas visoje Švedijoje ir pirmauja tarp kitų patiekalų ant švediško stalo. Švedai, o ypač vaikai, mėgsta juos, » Daugiau
Maisto tendencijų bangavimas: kaip tai keičia restoranų veiklą? Nuolat besivystančiame gastronomijos pasaulyje maisto tendencijos ir mados yra tokios pat trumpalaikės kaip ir metų laikai, užvaldančios » Daugiau
Kaip laikyti produktus šaldytuve? Kai kalbama apie šaldytuvą, svarbiausia yra jo organizavimas. Tinkamas sandėliavimas ne tik užtikrina, kad maistas išliktų šviežias ir » Daugiau
Ko dar nežinojote apie jūros gėrybes? Jūros gėrybės – tai įvairūs jūros gyvūnai: vėžiagyviai ir moliuskai. Tradiciškai gėrybės iš jūros yra populiarus ir » Daugiau
Lietuvoje švenčiamas Alutinis: 10 faktų apie alų, kurių galbūt nežinojote Nors šiais laikais rugsėjis – itin aktyvus metas ne tik ūkininkams, bet ir kone visiems dirbantiesiems, viena šio » Daugiau
Salotų auginimo ypatumai Traškios, skanios ir sveikos salotos savyje turi gausybę mineralų (kalio, magnio, natrio, fosforo, geležies), vitaminų (C, karotino, chlorofilo, » Daugiau
Kodėl kamado kepsninės yra geriausias pasirinkimas? Maisto gaminimas daugumai yra didžiausias malonumas, tai kodėl atšilus orams, šio pomėgio neperkelti į gamtą? Puikų laiką su » Daugiau
Geriausia kepsninė: patarimai, kurie pagreitins paieškas Daugelis lietuvių atranda grilinimo malonumus net ir žiemos metu. Ir atradę… daugiau nepaleidžia, kadangi kepti skaniausius patiekalus lauke » Daugiau
Vasaros griliaus malonumai ir augantis svoris: kaip išlaikyti lieknas kūno linijas? Šiltasis metų laikas neatsiejamas nuo grilinimo sezono, kuris dažniausiai džiugina tik skonio receptorius, kadangi nuo didelių kiekių riebios mėsos žmonėms » Daugiau
Baravykų pintinės priverčia prisiminti senus ir ieškoti naujų receptų (1)Daugiausia vertingųjų savybių baravykai išlaiko džiovinami ir šaldomi. Džiovintuose baravykuose baltymų – daugiau negu jautienoje. Išbandykite itališkus receptus » Daugiau
Atsargų ruošimas žiemai: greita, sveika, skanu Maistą žiemai ruošiantys lietuviai vis dažniau išbando naujus konservavimo būdus, o pastaraisiais metais ypač didelio dėmesio sulaukia vaisių » Daugiau
Parašykite komentarą