Šrifto dydis:
2018-03-28

Velykiniai kiaušiniai: kaip marginti, kad nepakenktume sveikatai?



Rubrikose: Įvairenybės

marguciai

 

Kasmet ruošdamiesi Velykoms galvojame, kaip artimuosius nustebinti kuo įdomiau margintais kiaušiniais. Šiandien margučius dažyti siūloma pačiais įvairiausiais būdais. Ne tik tradiciškai svogūnų lukštais ar vašku, tačiau ir daugybe netikėtų būdų: dekupažu, skutimosi putomis, šilkiniais kaklaraiščiais, nagų laku ir kt. Tačiau ar visi šie būdai tinkami ant stalo keliaujantiems ir vėliau visų šeimos narių ragaujamiems velykaičiams?

 

Tad kokie dažai yra tinkami margučiams? Ar galima juos dažyti ne maisto produktams skirtais dažais? Atsakymas nėra vienareikšmis, tačiau jei kiaušinius ruošiamės valgyti – geriau vengti bet kokių sintetinių dažų.

 

Skaitykite etiketes

 

„Jeigu nusprendėte velykinių kiaušinių dažymui naudoti pirktinius dažus, tai prieš juos įsigydami būtinai atkreipkite dėmesį ar ant prekės pakuotės aprašymo šie dažai įvardyti kaip maistiniai. Jei dažai yra skirti tekstilei, kitos paskirties, arba paskirtis neįvardyta – nepirkite. Dažuose, skirtuose ne maisto produktams, gali būti pavojingų medžiagų“, – perspėja Baltijos aplinkos forumo cheminių medžiagų specialistas Gražvydas Jegelevičius.

 

Viena pagrindiniu taisyklių – nesirinkti dažų, kurie skirti kitoms reikmėms. Pavyzdžiui, akvareliniai dažai, guašas, nagų lakai, statybiniai dažai, įvairiais klijais klijuojami blizgučiai – nėra skirti maisto produktams. Ypatingai reikėtų vengti anilininių ar kitų tekstilinių dažų, kurie, lyg tyčia, ypatingai dažnai naudojami ir net rekomenduojami kiaušiniams dažyti. Anilinas yra labai toksiška, kancerogeninė ir mutageninė cheminė medžiaga, galinti sukelti genetinius pakitimus. Tiesa, Europos Sąjungoje pagamintuose anilininiuose dažuose pačio anilino neturėtų būti, o išlikęs tik jų pavadinimas. Tačiau dažnai nežinome tikrosios dažų sudėties, nes ant dažnos pakuotės ji nėra nurodoma.

 

„Jei ketinate kiaušinius valgyti, reikia vengti to, kas nėra skirta maistui ar liestis su maistu, nedažyti kiaušinių suskilusiais lukštais. Verta žinoti, jog ir maistiniai dažai gali turėti nežinomą ir nepageidaujamą poveikį mūsų organizmams. Nors nuo vienkartinio panaudojimo šis poveikis greičiausiai nebus pajaustas, tačiau mokslo yra žinoma, kad tokie dažai gali sukelti hiperaktyvumą vaikams. Šis perspėjimas kartais užrašomas ant kiaušinių dažų pakuočių. Taip pat galimas ilgalaikis neigiamas poveikis – jeigu tokie dažai pakartotinai patenka į organizmą“, – sakė G. Jegelevičius.

 

Maistiniuose dažuose aptinkamos pavojingos medžiagos ir jų keliami pavojai:

 

  • Tatrazinas (E102), saulėlydžio geltonasis FCF (E110), azorubinas (E122) ir briliantinis mėlis FCF (E133) yra cheminės medžiagos, priklausančios azo dažų grupei. Šie dažai sukelia alergines reakcijas, dilgėlinę, astmos priepuolius, migreną, gali sukelti kancerogeninius susirgimus, skatina vaikų hiperaktyvumą.
  • Titano dioksidas (E171) – baltos spalvos dažiklis. Nustatyta, kad titano dioksidas neigiamai veikia žarnyno ląstelių struktūrą (trikdo kai kurių medžiagų įsisavinimo procesą), virškinimo sistemą. Nors titano dioksidas yra mineralinės kilmės, tačiau taip pat yra siejamas su kancerogeniniais susirgimais ir yra vengtinas.
  • Kalio sorbatas (E202) ir natrio benzoatas (E211) yra konservantai, neleidžiantys daugintis pelėsiui ir kitiems grybeliams maiste. Dėl kalio sorbato neigiamo poveikio sveikatai dar diskutuojama, o štai natrio benzoatas yra siejamas su vėžiniais susirgimais, alerginėmis reakcijomis, genetiniais susirgimais.

 

Dažykite natūraliai

 

Siekiant išvengti bet kokio nepageidaujamo poveikio, Baltijos aplinkos forumas pataria rinktis saugiausią ir sveikiausią kiaušinių marginimo būdą – dažyti juos natūraliais gamtiniais dažais.

 

Rudą spalvą išgausime pavirinę juodalksnio ar ąžuolo žievę arba tradicinius svogūnų lukštus. Geltoną spalvą gausime dažydami ciberžole ar šafranu. Melsvą spalvą galime gauti virdami mėlynes, raudongūžius kopūstus. Žalią spalvą nesunkiai išryškinsime ryšeliu špinatų ar petražolių. Rožinė ir raudona spalva kiaušinius numargins juos verdant burokėlių ar aviečių sultyse. Dažyti kiaušinius galima ir kitokiomis natūraliomis medžiagomis – raudonuoju vynu, morkomis, paprikų milteliais ir pan.

 

„Specialiuosius efektus“ padės išgauti kūrybingas aliejaus panaudojimas (kiaušinis dalinai ištepamas ar apšlakstomas aliejumi ir merkiamas į dažus. Lieka nenudažyti aliejaus lašų formos ploteliai). Taip pat įvairias puošiančias formas padės išgauti pirmųjų pavasarinių augalų, žibučių žiedai, dumplainių lukštai, samanos, džiovintos žolelės, grūdų dribsniai, lazdynų ar beržų žirginiai arba gluosnių ir karklų „kačiukai“.

 

Daugiau naujienų apie sveikesnį gyvenimo būda be pavojingų cheminių medžiagų –  puslapyje Pagalvok.lt.

 

Apie NonHazCity: Tai projektas, kurio metu siekiama šviesti visuomenę, su tikslu mažinti prekių, kuriose yra pavojingų cheminių medžiagų, paklausą, kas ilgainiui privestų prie mažesnės taršos ir švaresnės aplinkos. Tai pat stiprinti savivaldybių darbuotojų kompetenciją, dirbti su smulkiuoju ir vidutiniu verslu. Daugiau informacijos apie pavojingas chemines medžiagas rasite puslapyje Pagalvok.lt.

 

 

Myliu Silute

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

„Šilutės žinios” redakcija už komentarų turinį neatsako bei pasilieka teisę pašalinti netinkamus, pažeidžiančius įstatymus skaitytojų komentarus. Už komentarus tiesiogiai ir individualiai atsako juos paskelbę skaitytojai, kurie gali būti patraukti baudžiamojon, administracinėn ar civilinėn atsakomybėn. Informuokite „Šilutės žinios” redakciją apie netinkamus komentarus.

Jaunieji švėkšniškiai pilotavo dronus Jaunieji švėkšniškiai pilotavo dronus 

  Rugpjūčio 14 dieną Šilutės F. Bajoraičio viešosios bibliotekos Švėkšnos filiale vyko užsiėmimas su bepilotėmis skraidyklėmis (dronais), įsigytais vykdant » Daugiau

90-mečio proga sveikinimai juknaitiškiui Steponui Kasparavičiui 90-mečio proga sveikinimai juknaitiškiui Steponui Kasparavičiui 

  Šilutės rajono savivaldybės administracijos direktoriaus pavaduotoja Dalia Rudienė bei Savivaldybės Socialinių paslaugų skyriaus Socialinių paslaugų poskyrio vedėja Audronė » Daugiau

Indijos ir Rusnės draugystė įgauna pagreitį Indijos ir Rusnės draugystė įgauna pagreitį 

  Šilutės rajono savivaldybės administracijos direktorius Virgilijus Pozingis rugpjūčio 3 dieną dalyvavo Rusnėje vykusiame išskirtiniame renginyje „Meniniai tiltai. Indija–Lietuva“, » Daugiau

Kai kelionių planus sujaukia avarija… Kai kelionių planus sujaukia avarija… 

  Kuriam laikui apsigyventi Londone trokšta bene dauguma pasaulio gyventojų, visgi ne kiekvienam tokia svajonė tampa tikrove. Įspūdingiausi pastatai, » Daugiau

Diskutuota lyčių nelygybės mažinimo tema Diskutuota lyčių nelygybės mažinimo tema 

  Liepos 30 d. Šilutės F. Bajoraičio viešojoje bibliotekoje vyko informacinis-edukacinis renginys „Kaip kiekvienas iš mūsų gali prisidėti prie » Daugiau

Žalgirio gatvėje iškils paminklas Šilutės krašto istoriniams įvykiams atminti Žalgirio gatvėje iškils paminklas Šilutės krašto istoriniams įvykiams atminti 

  Šilutės rajono savivaldybės meras Vytautas Laurinaitis, mero pavaduotojas Sigitas Šeputis, administracijos direktorius Virgilijus Pozingis, taip pat savivaldybės specialistai » Daugiau

Vasaros bepiločių skraidyklių užsiėmimai bibliotekoje Vasaros bepiločių skraidyklių užsiėmimai bibliotekoje 

  Šilutės F. Bajoraičio viešojoje bibliotekoje visą vasarą vyksta užsiėmimai su bepilotėmis skraidyklėmis (dronais), įsigytais vykdant Lietuvos kultūros tarybos » Daugiau

Bingo! Aš dalyvavau! Bingo! Aš dalyvavau! 

  Liepos 17 dieną Šilutės Fridricho Bajoraičio viešosios bibliotekos Vasaros kiemelyje vyko renginys jaunimui „Bingo! Aš dalyvausiu“, skirtas Pasaulio » Daugiau

Pažintinė ekskursija į Reizgių kapinaites Pažintinė ekskursija į Reizgių kapinaites 

  Jau trečius metus iš eilės Šilutės F. Bajoraičio viešosios bibliotekos Usėnų filialo bibliotekininkė grupei vaikų rengia pažintinę ekskursiją » Daugiau

Sveikinimai Onai Šedaitei Sveikinimai Onai Šedaitei 

  Šilutės rajono savivaldybės administracijos Socialinės paramos skyriaus vedėjas Alvidas Šimelionis liepos 9 d. aplankė Buikiškės kaime gyvenančią Oną » Daugiau

Medea klinika
Adida papildai sportui
Medea klinika

Naujienų paieška pagal datą
2019 m. rugpjūčio mėn.
Pr A T K Pn Š S
« Lie    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031