Šrifto dydis:
2018-03-28

Velykiniai kiaušiniai: kaip marginti, kad nepakenktume sveikatai?



Rubrikose: Įvairenybės

marguciai

 

Kasmet ruošdamiesi Velykoms galvojame, kaip artimuosius nustebinti kuo įdomiau margintais kiaušiniais. Šiandien margučius dažyti siūloma pačiais įvairiausiais būdais. Ne tik tradiciškai svogūnų lukštais ar vašku, tačiau ir daugybe netikėtų būdų: dekupažu, skutimosi putomis, šilkiniais kaklaraiščiais, nagų laku ir kt. Tačiau ar visi šie būdai tinkami ant stalo keliaujantiems ir vėliau visų šeimos narių ragaujamiems velykaičiams?

 

Tad kokie dažai yra tinkami margučiams? Ar galima juos dažyti ne maisto produktams skirtais dažais? Atsakymas nėra vienareikšmis, tačiau jei kiaušinius ruošiamės valgyti – geriau vengti bet kokių sintetinių dažų.

 

Skaitykite etiketes

 

„Jeigu nusprendėte velykinių kiaušinių dažymui naudoti pirktinius dažus, tai prieš juos įsigydami būtinai atkreipkite dėmesį ar ant prekės pakuotės aprašymo šie dažai įvardyti kaip maistiniai. Jei dažai yra skirti tekstilei, kitos paskirties, arba paskirtis neįvardyta – nepirkite. Dažuose, skirtuose ne maisto produktams, gali būti pavojingų medžiagų“, – perspėja Baltijos aplinkos forumo cheminių medžiagų specialistas Gražvydas Jegelevičius.

 

Viena pagrindiniu taisyklių – nesirinkti dažų, kurie skirti kitoms reikmėms. Pavyzdžiui, akvareliniai dažai, guašas, nagų lakai, statybiniai dažai, įvairiais klijais klijuojami blizgučiai – nėra skirti maisto produktams. Ypatingai reikėtų vengti anilininių ar kitų tekstilinių dažų, kurie, lyg tyčia, ypatingai dažnai naudojami ir net rekomenduojami kiaušiniams dažyti. Anilinas yra labai toksiška, kancerogeninė ir mutageninė cheminė medžiaga, galinti sukelti genetinius pakitimus. Tiesa, Europos Sąjungoje pagamintuose anilininiuose dažuose pačio anilino neturėtų būti, o išlikęs tik jų pavadinimas. Tačiau dažnai nežinome tikrosios dažų sudėties, nes ant dažnos pakuotės ji nėra nurodoma.

 

„Jei ketinate kiaušinius valgyti, reikia vengti to, kas nėra skirta maistui ar liestis su maistu, nedažyti kiaušinių suskilusiais lukštais. Verta žinoti, jog ir maistiniai dažai gali turėti nežinomą ir nepageidaujamą poveikį mūsų organizmams. Nors nuo vienkartinio panaudojimo šis poveikis greičiausiai nebus pajaustas, tačiau mokslo yra žinoma, kad tokie dažai gali sukelti hiperaktyvumą vaikams. Šis perspėjimas kartais užrašomas ant kiaušinių dažų pakuočių. Taip pat galimas ilgalaikis neigiamas poveikis – jeigu tokie dažai pakartotinai patenka į organizmą“, – sakė G. Jegelevičius.

 

Maistiniuose dažuose aptinkamos pavojingos medžiagos ir jų keliami pavojai:

 

  • Tatrazinas (E102), saulėlydžio geltonasis FCF (E110), azorubinas (E122) ir briliantinis mėlis FCF (E133) yra cheminės medžiagos, priklausančios azo dažų grupei. Šie dažai sukelia alergines reakcijas, dilgėlinę, astmos priepuolius, migreną, gali sukelti kancerogeninius susirgimus, skatina vaikų hiperaktyvumą.
  • Titano dioksidas (E171) – baltos spalvos dažiklis. Nustatyta, kad titano dioksidas neigiamai veikia žarnyno ląstelių struktūrą (trikdo kai kurių medžiagų įsisavinimo procesą), virškinimo sistemą. Nors titano dioksidas yra mineralinės kilmės, tačiau taip pat yra siejamas su kancerogeniniais susirgimais ir yra vengtinas.
  • Kalio sorbatas (E202) ir natrio benzoatas (E211) yra konservantai, neleidžiantys daugintis pelėsiui ir kitiems grybeliams maiste. Dėl kalio sorbato neigiamo poveikio sveikatai dar diskutuojama, o štai natrio benzoatas yra siejamas su vėžiniais susirgimais, alerginėmis reakcijomis, genetiniais susirgimais.

 

Dažykite natūraliai

 

Siekiant išvengti bet kokio nepageidaujamo poveikio, Baltijos aplinkos forumas pataria rinktis saugiausią ir sveikiausią kiaušinių marginimo būdą – dažyti juos natūraliais gamtiniais dažais.

 

Rudą spalvą išgausime pavirinę juodalksnio ar ąžuolo žievę arba tradicinius svogūnų lukštus. Geltoną spalvą gausime dažydami ciberžole ar šafranu. Melsvą spalvą galime gauti virdami mėlynes, raudongūžius kopūstus. Žalią spalvą nesunkiai išryškinsime ryšeliu špinatų ar petražolių. Rožinė ir raudona spalva kiaušinius numargins juos verdant burokėlių ar aviečių sultyse. Dažyti kiaušinius galima ir kitokiomis natūraliomis medžiagomis – raudonuoju vynu, morkomis, paprikų milteliais ir pan.

 

„Specialiuosius efektus“ padės išgauti kūrybingas aliejaus panaudojimas (kiaušinis dalinai ištepamas ar apšlakstomas aliejumi ir merkiamas į dažus. Lieka nenudažyti aliejaus lašų formos ploteliai). Taip pat įvairias puošiančias formas padės išgauti pirmųjų pavasarinių augalų, žibučių žiedai, dumplainių lukštai, samanos, džiovintos žolelės, grūdų dribsniai, lazdynų ar beržų žirginiai arba gluosnių ir karklų „kačiukai“.

 

Daugiau naujienų apie sveikesnį gyvenimo būda be pavojingų cheminių medžiagų –  puslapyje Pagalvok.lt.

 

Apie NonHazCity: Tai projektas, kurio metu siekiama šviesti visuomenę, su tikslu mažinti prekių, kuriose yra pavojingų cheminių medžiagų, paklausą, kas ilgainiui privestų prie mažesnės taršos ir švaresnės aplinkos. Tai pat stiprinti savivaldybių darbuotojų kompetenciją, dirbti su smulkiuoju ir vidutiniu verslu. Daugiau informacijos apie pavojingas chemines medžiagas rasite puslapyje Pagalvok.lt.

 

 


Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

„Šilutės žinios” redakcija už komentarų turinį neatsako bei pasilieka teisę pašalinti netinkamus, pažeidžiančius įstatymus skaitytojų komentarus. Už komentarus tiesiogiai ir individualiai atsako juos paskelbę skaitytojai, kurie gali būti patraukti baudžiamojon, administracinėn ar civilinėn atsakomybėn. Informuokite „Šilutės žinios” redakciją apie netinkamus komentarus.

Šilutėje pasodintas ąžuoliukas, skirtas 100-metį mininčiai Lietuvos dainų šventei Šilutėje pasodintas ąžuoliukas, skirtas 100-metį mininčiai Lietuvos dainų šventei 

    Balandžio 15 d. Šilutės rajono savivaldybės vicemerė Daiva Žebelienė kartu su Šilutės krašto kultūrininkais parke prie Šilutės » Daugiau

Šilutės miesto kapinėse įjungtas vanduo Šilutės miesto kapinėse įjungtas vanduo 

  Šilutės miesto civilinėse naujosiose ir senosiose kapinėse jau yra įjungtas vanduo.       » Daugiau

100-ojo jubiliejaus proga pasveikinta šilutiškė Emilija Baikauskienė 100-ojo jubiliejaus proga pasveikinta šilutiškė Emilija Baikauskienė 

  Gyvenimas šilutiškei Emilijai Baikauskienei padovanojo pačią gražiausią dovaną – 100-ąjį gimtadienį. Apsupta gražiausių gėlių žiedų, pačių artimiausių šeimos » Daugiau

Jubiliejaus proga pasveikinta Ona Karalienė Jubiliejaus proga pasveikinta Ona Karalienė 

  90-ojo jubiliejaus proga vicemerė Daiva Žebelienė, Socialinės paramos skyriaus vedėja Audronė Barauskienė, Šilutės seniūnas Raimondas Steponkus bei socialinės » Daugiau

Visoje šalyje bus įjungtos sirenos – bus tikrinamos perspėjimo sistemos Visoje šalyje bus įjungtos sirenos – bus tikrinamos perspėjimo sistemos 

  Kovo 18 d., valstybinio lygio civilinės saugos kompleksinių pratybų metu, vyks perspėjimo ir informavimo sistemos patikrinimas.     » Daugiau

Šilutiškis Povilas Pocius pasveikintas 95-ojo jubiliejaus proga Šilutiškis Povilas Pocius pasveikintas 95-ojo jubiliejaus proga 

  Policijos veteranas Povilas Pocius kovo 4 d. šventė 95-ąjį jubiliejų. Šią gražią sukaktį jubiliatas pasitiko artimiausių draugų būryje. » Daugiau

Tauragės apskrities policija – pozityviausiai vertinama visoje Lietuvoje Tauragės apskrities policija – pozityviausiai vertinama visoje Lietuvoje 

  Džiugios naujienos. Vidaus reikalų ministerijos ir Policijos departamento prie VRM iniciatyva atliktos „Spinter tyrimai“ gyventojų apklausos duomenimis, 89 » Daugiau

95-ojo jubiliejaus proga pasveikintas vainutiškis Jonas Puidokas 95-ojo jubiliejaus proga pasveikintas vainutiškis Jonas Puidokas 

  Solidaus 95-ojo jubiliejaus proga Šilutės rajono savivaldybės meras Vytautas Laurinaitis, Socialinės paramos skyriaus vedėja Audronė Barauskienė, Vainuto seniūnas » Daugiau

90-ojo jubiliejaus proga pasveikinta Stasė Nausėdienė 90-ojo jubiliejaus proga pasveikinta Stasė Nausėdienė 

  Jubiliejinio – 90-ojo – gimtadienio proga vasario 23 d. Šilutės rajono savivaldybės meras Vytautas Laurinaitis, Socialinės paramos skyriaus » Daugiau

Vasario 22-ąją – Šilokarčemos gyvenvietės įkūrimo sukaktis Vasario 22-ąją – Šilokarčemos gyvenvietės įkūrimo sukaktis 

  Šiandien, vasario 22-ąją, minima 513 metų Šilokarčemos gyvenvietės įkūrimo sukaktis. 1511 m. sekmadienį po Šv. Petro Sosto šventės, » Daugiau

Naujienų paieška pagal datą
2024 m. balandžio mėn.
Pr A T K Pn Š S
« Kov    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

Adida papildai sportui