Šrifto dydis:
2012-11-13

ŠAKOČIAI, ŠAKOČIAI, ŠAKOČIAI…(1)


Autorius: Gabija Ščerbauskaitė, 9 klasės mokinė
Rubrikose: Verslas  Žymos:

 

Nuotraukos Gabijos Ščerbauskaitės

 

Valio! – mes pamatysime, kaip „gimsta“ nuostabus konditerijos gaminys šakotis.

 

Ketvirtadienio popietę mes, devintos klasės mokiniai, lydimi ekonomikos mokytojos S. Pielikienės, socialinės pedagogės L. Mikužienės sėdome į jų automobilius ir išvykome į pažintinę išvyką. Pervažiavę visą Šilutę, pasukome į L.Kužmarskienės įmonę, įsikūrusią Šilutės priemiestyje esančioje Šilo gatvėje. Iš anksto žinojome, kad įmonės darbuotojai pasidalins paslaptimis, kaip randasi skanūs šakočiai, kaip organizuojamas nenutrūkstamas produkcijos gamybos ciklas.

 

Beje, itin smalsūs pasirodė esą mūsų klasės berniukai: jie domėjosi, kiek uždirba įmonėje dirbantys vyrai, kiek valandų reikia dirbti vienos pamainos metu. Mes pastebėjome, kad kepėjai visą savo darbo laiką sėdi prie karštų krosnių, tai jau nėra labai patogu. Darbas yra monotoniškas, nelengvas, tačiau už jį pakankamai gerai atlyginama.

 

Pastebėjome, kad itin sunkus tešlos maišytojo darbas, kadangi beveik visą darbo laiką jam tenka stovėti. Mes tarpusavyje net susiginčijome, ar patys turėtume kantrybės tinkamai ir kokybiškai atlikti šį darbą. Mūsų nuomonės išsiskyrė.

 

Matėme, kaip dekoravimo meistrė puošia kepinius, buvo smalsu stebėti, kaip mikliai dirba jos rankos ir „gimsta“ nuostabus konditerijos gaminys.

 

Labai įdomu buvo stebėti pagamintos produkcijos ruošimą klientams: kiekvienas šakotis pakuojamas rankiniu būdu, net mirktelėti nespėji, kaip mikliai darbininkė užriša dekoratyvinę juostelę.

 

Įmonės vadovė Ligita Kužmarskienės pasakojo, kad ir šiuolaikinis konditerijos gaminių technologinis procesas remiasi ilgaamže žmonijos patirtimi. Nuo seno gardūs pyragai, gražūs tortai puošia šventinį stalą, džiugina akį. Konditerijos gaminiai – maistingi, kaloringi, patrauklūs, gražios išvaizdos, malonaus skonio ir kvapo. Išmokti juos pagaminti ir papuošti galima tik nuosekliai ir kantriai mokantis, studijuojant įvairiausius senuosius receptus, kuriant ir eksperimentuojant.

 

Iš savininkės pasakojimo sužinojome, kad konditeris, naudodamasis receptūromis, formuoja įvairias tešlas, kepa pusgaminius, ruošia kremus, glajus, šokoladą ir jais puošia konditerijos gaminius. Darbuotojas privalo gerai išmanyti technologinių įrengimų konstrukciją, mokėti profesionaliai jais naudotis. Dirbant konditerio darbą, labai svarbios yra ir asmeninės žmogaus savybės, ypač sugebėjimas dirbti kolektyve, rankų vikrumas ir koordinacija, sugebėjimas atskirti spalvas ir atspalvius, jautrumas kvapams, gera sveikata ir fizinė jėga. Konditeris privalo būti tvarkingas ir sąžiningas, nepriekaištingai laikytis sanitarijos ir higienos reikalavimų, gebėti kūrybiškai prisitaikyti prie greitai kintančių darbo sąlygų.

 

Padėkojome mokytojai už suorganizuotą pažintinę ekskursiją ir darbo biržos atstovui Vingirdui Stasiui Pielikiui už tarpininkavimą nuvežant ir parvežant mus.

 

 

Skaitytojų komentarai

  1. Sakociu gamyba Lietuvoje turi gilias tradicijas, dziugu kad ir siais laikais juos gaminanciu konditeriniu imoniu nemazeja:) Dekoju uz idomu, mokiniu ekskursija pristatanti straipsni:)


Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

„Šilutės žinios” redakcija už komentarų turinį neatsako bei pasilieka teisę pašalinti netinkamus, pažeidžiančius įstatymus skaitytojų komentarus. Už komentarus tiesiogiai ir individualiai atsako juos paskelbę skaitytojai, kurie gali būti patraukti baudžiamojon, administracinėn ar civilinėn atsakomybėn. Informuokite „Šilutės žinios” redakciją apie netinkamus komentarus.

Ar verta samdyti buhalterinės apskaitos paslaugas teikiančią įmonę ar labiau verta turėti savo nuosavą buhalterinės apskaitos specialistą? Ar verta samdyti buhalterinės apskaitos paslaugas teikiančią įmonę ar labiau verta turėti savo nuosavą buhalterinės apskaitos specialistą? 

  Buhalterinė apskaita – tai darbas arba paslauga, aktuali visoms veikiančioms įmonėms,  įstaigoms ir individualiai veikiantiems asmenims. Buhalterinė apskaita » Daugiau

Krautuvai – pagalba kiekvienam verslui Krautuvai – pagalba kiekvienam verslui 

  Šiais laikais verslai puikiai suvokia – kiek jiems kainuoja netinkamai atliktas darbas ir tuo pačiu laikas, kurį galima » Daugiau

MB – patraukli verslo forma? Konsultuoja buhalteris MB – patraukli verslo forma? Konsultuoja buhalteris 

  Mažoji bendrija yra viena patraukliausių verslo formų, kuri suteikia galimybę ne tik vydyti veiklą, tačiau taip pat ir » Daugiau

Homogenizatorius – svarbiausia maisto pramonės įranga? Homogenizatorius – svarbiausia maisto pramonės įranga? 

  Maisto pramonė visada bus naši, ji visada turės darbo, galiausiai, ji garantuos, jog kiekvienas, kuris nori uždirbti – » Daugiau

Nuo penktadienio „Lidl“ įleis pirkėjus tik su galimybių pasu Nuo penktadienio „Lidl“ įleis pirkėjus tik su galimybių pasu 

  Prekybos tinklas „Lidl“ visose tinklo parduotuvėse Lietuvoje nuo šio penktadienio aptarnaus tik galimybių pasą turinčius pirkėjus. Sprendimas priimtas » Daugiau

Kaip pasirūpinti savo saugumu darbe? Kaip pasirūpinti savo saugumu darbe? 

  Kaip kiekvienas žinome, saugumas darbe yra svarbus ir tikrai kiekvienas jame privalome jaustis saugiai ir užtikrintai. Visiškai nesvarbu, » Daugiau

Marketingo apibrėžimas Marketingo apibrėžimas 

  Sėkmingos marketingo pagrindas – rasti tinkamą marketingo strategiją, įskaitant žinutę, laiką ir bendravimo būdą, kad pasiektumėte vartotojus ir » Daugiau

VMI klientus aptarnauja įprasta tvarka VMI klientus aptarnauja įprasta tvarka 

  Valstybinė mokesčių inspekcija (toliau – VMI) informuoja, kad klientai aptarnaujami įprasta tvarka – atvykstant „gyvų“ konsultacijų galimybių pasas » Daugiau

Nuo liepos 1 d. atveriami VMI gyventojų aptarnavimo padaliniai Nuo liepos 1 d. atveriami VMI gyventojų aptarnavimo padaliniai 

  Valstybinė mokesčių inspekcija (toliau – VMI) informuoja, kad nuo liepos 1 d. gyventojams atveriami visi, Lietuvos Respublikos Vyriausybės » Daugiau

Planuojamas nekilnojamojo turto pardavimas? Štai, kokios paslaugos atneštų daug naudos Planuojamas nekilnojamojo turto pardavimas? Štai, kokios paslaugos atneštų daug naudos 

  Kiekvieno žmogaus gyvenime įvyksta įvairių pasikeitimų ir ypač dažnu iš jų tampa sprendimas parduoti turimus namus. Taigi, jei » Daugiau

Naujienų paieška pagal datą
2021 m. gruodžio mėn.
Pr A T K Pn Š S
« Lap    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Adida papildai sportui