Ožio dieną – žąsų turgus Stoniškiuose(1)
Rubrikose: Gurmano kampelis » Užimtumui Žymos: Bendruomenėse, Minėjimai, Turgus
Nuotraukos Pagėgių savivaldybės
Lapkričio 12 dieną, Ožio dieną, stoniškiečių ūkininkų Romualdo ir Zitos Ambrozų ūkyje vyko Žasų turgus. Šį turgų, siekdami priminti gražias šio krašto tradicijas, padedami krašto ūkininkų ir Stoniškių bendruomenės, organizavo Pagėgių savivaldybės Kultūros centro darbuotojai.
Nuo seno žinoma, kad lapkričio 11-oji yra švento Martyno diena, ganiavos pabaiga – paskutinė rudens šventė. Tą dieną ir pirmąją žąsį iškepdavo, norėdami pažiūrėti ar riebi esanti. Pagal senąsias tradicijas Šv. Martyno dieną ūkininkai atsiskaitydavo su samdiniais, padovanodami po gyvą žąsį.
Kadaise žąsų auginimas Lietuvoje buvo labai populiari paukštininkystės šaka. Smetonos laikais net per 600 tūkst. paukštienos buvo eksportuojama iš Lietuvos į Vokietiją. Tačiau, anot Nepriklausomo mitybos ir kulinarijos eksperto Vincento Sako, 1934 m. pašlijus politiniams Lietuvos ir Vokietijos santykiams, pastaroji ėmėsi ekonominių sankcijų – padidino importo muitus visoms iš Lietuvos įvežamoms prekėms, tarp jų ir žąsims. Dėl to Lietuvos rinkoje susidarė ypač didžiulis šių naminių paukščių perteklius. Po aktyvių pasitarimų su Žemės ūkio ministerija, Vyriausybė 1934 m. spalio 30 d. nutarė problemą spręsti radikaliai: žąsis priverstinai realizuoti Lietuvos rinkoje. Vyriausybės nutarimu visi valstybės institucijų bei privačių įstaigų tarnautojai, taip pat pensininkai buvo įpareigoti iki gruodžio 31 d. nupirkti iš ūkininkų tam tikrą kiekį žąsų. Taip į Lietuvos ekonominę istoriją buvo įrašyta vadinamojo tarpukario laikotarpio „žąsų byla“: kurioziškas valdžios bandymas ekonominę problemą išspręsti prievartiniais pirkimais.
Šeštadienį į žąsų turgų susirinko gausus būrys pirkėjų, kurių tarpe buvo ne tik vietos bendruomenė, bet ir vietos valdžios atstovai, Savivaldybės mero pavaduotojas Vytautas Stanišauskas ir Stoniškių seniūnijos seniūnas Ričardas Bartkevičius. Nusipirkti žąsį atvyko ir LR Seimo narys Kęstas Komskis.
Surengtoje šventėje buvo galima ne tik žąsų įsigyti, kurios buvo ir nupeštos, ir papuoštos spalvotais kaspinais, o kai kurias žąsis pirkėjai turėjo patys pasigauti, bet ir vaišintasi piemenėlių kiaušiniene, kuri buvo iškepta iš 200 suneštų kiaušinių, skanauta gilių kava ir gausiomis ūkininkų paruoštomis vaišėmis.
Gerą nuotaiką dovanojo vietos muzikantai Antanas Pužas ir Gediminas Kačiulis.
Nuotraukos ir informacija Pagėgių savivaldybės Kultūros centro
-
- Nuotraukos Pagėgių savivaldybės
Skaitytojų komentarai
Parašykite komentarą
Lietuvoje švenčiamas Alutinis: 10 faktų apie alų, kurių galbūt nežinojote Nors šiais laikais rugsėjis – itin aktyvus metas ne tik ūkininkams, bet ir kone visiems dirbantiesiems, viena šio » Daugiau
Salotų auginimo ypatumai Traškios, skanios ir sveikos salotos savyje turi gausybę mineralų (kalio, magnio, natrio, fosforo, geležies), vitaminų (C, karotino, chlorofilo, » Daugiau
Kodėl kamado kepsninės yra geriausias pasirinkimas? Maisto gaminimas daugumai yra didžiausias malonumas, tai kodėl atšilus orams, šio pomėgio neperkelti į gamtą? Puikų laiką su » Daugiau
Geriausia kepsninė: patarimai, kurie pagreitins paieškas Daugelis lietuvių atranda grilinimo malonumus net ir žiemos metu. Ir atradę… daugiau nepaleidžia, kadangi kepti skaniausius patiekalus lauke » Daugiau
Vasaros griliaus malonumai ir augantis svoris: kaip išlaikyti lieknas kūno linijas? Šiltasis metų laikas neatsiejamas nuo grilinimo sezono, kuris dažniausiai džiugina tik skonio receptorius, kadangi nuo didelių kiekių riebios mėsos žmonėms » Daugiau
Baravykų pintinės priverčia prisiminti senus ir ieškoti naujų receptų Daugiausia vertingųjų savybių baravykai išlaiko džiovinami ir šaldomi. Džiovintuose baravykuose baltymų – daugiau negu jautienoje. Išbandykite itališkus receptus » Daugiau
Atsargų ruošimas žiemai: greita, sveika, skanu Maistą žiemai ruošiantys lietuviai vis dažniau išbando naujus konservavimo būdus, o pastaraisiais metais ypač didelio dėmesio sulaukia vaisių » Daugiau
5 būdai, kaip virtuvėje sugadiname gerą žuvį Nežinant kelių esminių taisyklių, virtuvėje nesunku sugadinti bet kokį patiekalą, ką jau kalbėti apie tokį paruošimui jautrų » Daugiau
Mitybos ekspertė: lietuviai mėgsta žuvį. Tik to dar nežino „Valgykite daugiau žuvies!“– visos kaip viena tvirtina įvairios sveikatos organizacijos. Visgi šioms rekomendacijoms kol kas paklūsta retas » Daugiau
Geriausias žuvienės virėjas ir vėl iš „savų“ Šeštadienį, Šilutėje vyko tradicinis tarptautinis žuvienės virimo čempionatas. Šiemet renginys pritraukė kaip niekad daug dalyvių – dėl čempiono » Daugiau
Sveiki,turiu bilietus ic5a1 Kauno c4af Londonc485. Ic5a1vykimas geguc5bec497s 1 d., grc4afc5beimas geguc5bec497s 15 d. Noriu piikaessti ic5a1vykimo datc485 ic5a1 geguc5bec497s 1 d. c4af geguc5bec497s 8 d. (grc4afc5beimo data tinka). Norc497c48diau paklausti. Ar galima piikaessti tik datc485 ir kiek tai kainuotc5b3? Ar pirkti visai naujc485 bilietc485? Jei pirkc48diau naujc485 bilietc485, ar reiktc5b3 atc5a1aukti ar kac5bekaip kitaip panaikinti geguc5bec497s 1 d. bilietc485? (Check in dar neatliktas). Ar grc4afc5beimo datos bilietas nedings, jei neskrisiu geguc5bec497s 1 d.? Bilietus pirkau per avia.lt. Dc497kui.