Švenčių pavojai: persivalgymas
Autorius: Justina Kapočiūnienė
Rubrikose: Patarimai Žymos: Šventės
Artėja paskutinė metų šventė – Naujųjų metų sutikimas. Visuomenės sveikatos specialistai pataria kaip Naujuosius sutikti išvengiant šventinių patiekalų pavojų. Sveikatos apsaugos ministerija Jums linki sveikų, smagių ir linksmų švenčių!
„Gausiai patiekalais nukrautas šventinis stalas gali tapti nemenu sveikatos išbandymu. Švenčių metu valgoma daug kaloringo maisto, o fizinis aktyvumas mažas, pasekmės būna nemalonios. Daugelis iš mūsų pažeidžia mitybos režimą bei taisykles ir persivalgo,“ – teigia
J. Kapočiūnienė.
Persivalgymas – būsena, kai žmogus jaučia nemalonius pojūčius, jam tempia skrandį, juntamas pilnumo jausmas skrandyje, kartais būna net sunku kvėpuoti, nes šiek tiek pakyla diafragma. Jeigu maisto kiekis labai didelis, apkraunama virškinamoji sistema. Reikia išskirti daugiau fermentų, ir skrandis turi aktyviau dirbti. Jeigu tai kartojasi dažnai, galima net sau pakenkti, ypač jei žmonės linkę sirgti virškinamojo trakto ligomis: skrandžio uždegimu, opalige ar dvylikapirštės žarnos opalige, kasos ar tulžies pūslės ligomis.
Norint mėgautis švente ir išvengti persivalgymo J. Kapočiūnienė pasidalina keliais nesudėtingai įgyvendinamais patarimais:
• prieš eidami į pobūvį pavalgykite namie;
• šventės dieną reikia maitintis įprastai. Mes darome klaidą – nevalgome visą dieną, o prisėdus prie stalo vienu kartu suvalgome labai daug;
• šventės metu siūloma ne valgyti, o ragauti, bendraukite su artimaisiais, eikite pasivaikščioti ir į lėkštę dėkite nedideles porcijas maisto;
• prieš pradėdami vaišintis, išgerkite stiklinę vandens;
• stenkitės kuo geriau sukramtyti maistą;
• valgydami neskubėkite – sotumo jausmas ateina palengva;
• pirmiausia ragaukite vaisių ir daržovių, kad nesukeltumėte rūgimo proceso skrandyje;
• stenkitės ,,nesluoksniuoti” maisto – sūru-saldu-sūru-saldu.
Virškinimas sutrinka ne tik dėl persivalgymo, bet ir tuomet, kai po kelių dienų ar savaitės žmonės dar valgo šventinių patiekalų likučius. Iškyla didelė grėsmė apsinuodyti pradėjusiu gesti maistu.
Kad pakilios šventinės nuotaikos netemdytų virškinimo negalavimai specialistai pataria:
• neprisipirkite ir nepriruoškite daugybės maisto, kurio nesuvartojus, teks jį išmesti arba rizikuojant sveikata valgyti keletą dienų po švenčių;
• apsipirkdami nesirinkite produktų pažeistose pakuotėse. Kad ir kaip skubėtumėt, būtinai atkreipkite dėmesį į etiketėje nurodytą tinkamumo vartoti terminą;
• greitai gendančius maisto produktus laikykite šaldytuve;
• žalią mėsą, paukštieną, žuvį, kiaušinius atskirkite nuo kitų produktų, marinuotą, kepimui paruoštą mėsą laikykite uždengtą šaldytuve;
• gamindami šventinius patiekalus, laikykitės švaros ir asmens higienos, išplaukite ir nuvalykite įrankius, lenteles ir stalo paviršių, kur buvo dorojama žalia mėsa ar paukštiena; kruopščiai plaukite rankas;
• nepalikite pagamintų patiekalų ilgiau nei dviem valandoms virtuvės temperatūroje, nes šiltoje patalpoje bakterijos dauginasi ypač greitai.
• paruoštus patiekalus suvartokite kuo greičiau, o nesuvalgytus laikykite šaldytuve taip, kad jie nesiliestų su termiškai neapdorotais produktais;
• nevartokite jokių įtarimą keliančių produktų, net neragaukite jų, o išmeskite.
Linksmų švenčių!
Vestuvių sezonas – jau visai čia pat. Sakoma, kad vestuvinius žiedus reikia rinktis iki šventės likus bent trims » Daugiau
Terasa yra daugiau nei tiesiog erdvė lauke – tai poilsiui skirta vieta, kuri sukuria ryšį tarp namo ir » Daugiau
Namo šiltinimas yra būtinas žingsnis siekiant užtikrinti patogią, šiltą ir ekologišką gyvenamąją aplinką, taip pat norint sumažinti energijos » Daugiau
Pasirinkti geriausias padangas savo automobiliui yra svarbu siekiant užtikrinti saugią ir patikimą kelionę kiekvieną dieną. Geriausios padangos ne » Daugiau
Pripažinkime, šiais laikais retą vaiką nustebins naujas žaislas. Taip, gal tą akimirką ir pasidžiaugs. Vis dėlto, neilgai trukus » Daugiau
Stumdomų vartų pavara yra ne tik patogi, bet, svarbiausia, saugi ir taupanti laiką. Pavaros dėka vartus galite valdyti » Daugiau
Sulčiaspaudė, tai dar vienas buitinės technikos prietaisas, vis dažniau atsirandantis gyventojų namų virtuvėse. Tai puikus ir naudingas » Daugiau
Investicija į naują vėdinimo sistemą gali būti nemažos išlaidos. Deja, ji yra būtina, norint išlaikyti patogius ir energetiškai » Daugiau
Prietaisų skydelyje staiga užsidegantis CheckEngine indikatorius gali būti nemaloni staigmena pačiu netinkamiausiu momentu. Tačiau yra būdas sumažinti nepatogumus » Daugiau
Šiandieninis pasaulis sunkiai įsivaizduojamas be išmaniųjų telefonų, kurie ne tik leidžia mums bendrauti, bet ir atlieka daugybę kitų » Daugiau
Parašykite komentarą